Partihandel panko vita och gula brödsmulor

Kort beskrivning:

Panko (パ ン 粉) är en mängd flagnande brödsmulor som används i det japanska köket som en krispig beläggning för stekt mat, såsom tonkatsu. Panko är gjord av bröd bakat av elektrisk ström, vilket ger ett bröd utan en skorpa, och sedan maler brödet för att skapa fina smulor. [1] Den har en skarpare, luftigare konsistens än de flesta typer av panering som finns i västerländskt kök och motstår absorberande olja eller fett när det stekas, [citat behövs] vilket resulterar i en lättare beläggning. Utanför Japan blir användningen mer populär i både asiatiska och icke-asiatiska rätter. Det används ofta på skaldjur och finns ofta på asiatiska marknader, specialbutiker och i allt större utsträckning i många stora stormarknader.

Panko produceras över hela världen, särskilt i asiatiska länder, inklusive Japan, Korea, Malaysia, Thailand, Kina och Vietnam.